Oggi, venerdì 14 dicembre, alle ore 17.30 nella Sala Teatro del “Giannone” sarà presentato il volume “IL GARGANO IN TAVOLA, Le ricette della cucina di ieri e di oggi” di Grazia GALANTE. Interverranno Michele BRUNO, presidente Puglia EXPO, Guido PENSATO, animatore culturale, condurrà Geppe INSERRA, giornalista.
“Lo sforzo di questo lavoro mira a fornire un quadro il più possibile dettagliato ed esaustivo di questa vasta area, per cercare di coglierne tutta la ricchezza e le eccellenze, di esaltare le peculiarità della cucina garganica comuni a tutti i paesi e nel contempo di sottolineare anche le differenze interne, che sono sempre espressione di creatività e di inventiva dettate quasi sempre dalle necessità della vita reale e dalle condizioni del momento”. (tratto dalla presentazione)
Tutta la cittadinanza è invitata a partecipare.
